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乳企的日子越来越不好过了。
本年上半年，乳业双雄业务盈利两位数下滑，其他乳企上半年级迹均呈现出不同幅度的着落。
啥情况，奶粉卖不动了？耗损左迁，牛奶喝少了？究其压根，还是市集供应满盈。
为了寻求事迹增长点，乳企纷繁转向 B 端餐饮赛说念，思要赚点浮浅钱。但 B 端餐饮赛说念真有那么好作念吗？
乳企事迹承压
女同91在需求懊恼、原奶满盈、婴幼儿奶粉萎缩等诸多挑战下，本年上半年，乳企事迹确实全线溃逃。
乳业双雄之一的伊利股份上半年营收 599.15 亿元，同比着落 9.5%；归母净利润 75.3 亿元，同比增长 19.4%。营收着落、利润增长，主如果因为出售子公司股权得回了投资收益。公司扣非净利润 53.24 亿元，同比着落 12.8%。
同期，蒙牛乳业已矣营收 446.7 亿元，同比着落 12.6%，归母净利润 24.46 亿元，同比着落 19%。
行业酷寒之下，大哥、老二尚且如斯，其他乳企更是难以言说。
天润乳业（600419.SH）、澳亚集团（02425.HK）、皇氏集团（002329.SZ）上半年归母净利润同比下滑均在 100% 把握；庄园牧场（002910.SZ）、中国圣牧（01432.HK）、西部牧业（300106.SZ）下滑幅度诀别高达 335.6%、715.9%、1212.7%。
乳企事迹拉垮，是奶粉卖不动了吗？是人人牛奶喝太少了吗？究其根源，还是行业的全体市集空间趋于饱和。
据尼尔森数据深刻，2022~2023 年，我国乳成品全渠说念收入同比增速诀别为 -6.5% 和 -2.4%，本年上半年延续 -2.5%。
扎推 B 端餐饮
全乳品阶段性满盈，乳企很早就运转找新主义，纷繁扎堆 B 端餐饮、烘焙赛说念，寻找新的增长点。
斑马耗损盘货发现，快播黄片现在，绝大大王人乳企王人在布局 B 端餐饮赛说念，包括但不限于伊利、蒙牛、光明等头部玩家，君乐宝、飞鹤等侍从者。在具体玩法上，乳企亦然各有不同。
打造专科品牌，深入餐饮渠说念是最老例的移交。现在，伊利推出 B 端专科乳原料品牌伊利索非蜜斯，与奈雪的茶、萨莉亚、沪上大姨等连锁餐饮相助；蒙牛亦推出专科餐饮品牌蒙牛专科乳品，味多好意思、好利来、南城香均为蒙牛专科乳品的客户。
此外，乳企还专注于深耕特定渠说念。具体玩法主要分为两类，一类是与餐饮企业相助，推出联名款。比如，伊利脱脂纯牛奶联袂海底捞外送推出"麻辣牛奶锅底"——"奶嘶锅"；一类是告成切入特定渠说念，比如，飞鹤借助西贝等餐饮连锁店进入专科儿童餐业务。
值得属目的是，布局 B 端餐饮赛说念，乳企并不局限在乳品畛域，而是向其上风畛域延长。这其中的杰出人物当属蒙牛。
蒙牛收购妙可蓝多股权，如今，妙可蓝多升级稀奶油居品，推出芝士厚乳和拉丝奶酪片等新品，闲居运用于西餐、烘焙、茶饮咖啡、工业及中餐渠说念；蒙牛旗下的冰淇淋"绿色形貌"联名肯德基推出新品"绿色形貌奶乎乎冰淇淋"，入驻寰宇万余家线下肯德基门店。
是好贸易吗？
那 B 端餐饮赛说念能为乳企带来新的增量吗？
乳企入局餐饮赛说念的上风是领有原料和渠说念的积淀，且市集远景繁密。仅以咖啡行业为例，据华安证券推算，B 端咖啡赛说念为乳成品带来的扩容在 2025 年有望达到 265 亿元。
行业远景可不雅，乳企并非莫得压力。
头部咖啡连锁品牌大多已有自如的相助对象，且呈现昭着的地域特征。比如，星巴克江浙沪供应商以卫岗、光明、明治为主，朔方涵盖发喜，广东地区则是维记等；瑞幸咖啡供应商主要包括三元乳业、卫岗、当代牧场等，冷萃厚牛乳由塞尚乳业提供，这些褂讪的相助撬动难度时常更大。
何况 B 端餐饮赛说念，从来不缺玩家，例必会变成乳企同质化竞争。OATLY 切入 B 端餐饮赛说念走红之后，被越来越多的自后者复制，濒临的竞争越来越强烈，市集被快速均分，很可能恰是乳企将要面对的。
活命化、场景化营销，形成品牌著明度，是应答之法，但这例必需要大手笔营销进入解救，显着会团结乳企的利润。远大的营销开销，亦然 OATLY 在 B 端餐饮市集方案多年，每年仍在吃亏的繁难原因。
更深档次的危急在于，B 端餐饮客户更倾向于在保证品性的同期镌汰采购本钱，何况耗损左迁期间，为了争夺有限的客源市集，更多餐饮品牌不得不打价钱战。传导到供应链端，乳企如若降价应答，很可能进一步减轻企业在 B 端餐饮业务中的利润。
如今，乳企在 B 端餐饮的布局仍将延续，不错预思的是，乳业 + 餐饮的市集份额将进一步扩大91porn telegram，这对乳企而言，是门好贸易吗？谜底交给时辰。